Der Grund für diesen Fehler sehe ich eher bei der Server-Konfiguration als bei der JoomGallery.
Der Fehler kommt nämlich daher, dass ein bestimmter Befehl, ausgeführt in der Kommandozeile des Servers via exec(), nicht erfolgreich war.
Im Ganzen lautet die Fehlermeldung wie folgt...
ERROR: Server problem. The following statement could not be executed in the php code: '%s'
Statt %s käme dann der Kommandozeilen-Befehl, welcher schief gegangen ist.
Da es sich nicht um einen systematischen Fehler handelt, vermute ich ein performance Problem des Servers.
Handelt es sich um ein Hosting? Wenn ja, um ein shared Hosting?
Was sind die Spezifikationen des Servers, insbesondere verfügbarer RAM?
Am besten wäre es, mit PHP Debugging den genauen Kommandozeilen-Befehl heraus zu finden und mit diesem dann zum Hoster zu gehen. Der wird dir am besten sagen können, warum der Befehl auf dem Server nicht ausgeführt werden kann.